Biologie und Gesellschaft
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Lebensmittelskandale:Schadstoff-Lexikon
Von Acrylamid bis Vinylchlorid [aid]]
Nonylphenol
in Lebensmitteln
Kein Grund zur Sorge? [aid und ZADI]
Nonylphenole: Risikobewertung unklar***
Abbauprodukte von Haushalts- und Industriereinigern, in vielen Lebensmitteln vorhanden, können hormonell und krebserregend wirken. Grenzwerte gibt es noch nicht. [aid]
Hormone: Erste Analysewerte zu hormonbelastetem
Schweinefleisch.*** Gesundheitsgefährdung durch MPA gering [aid]
*** Das Deutsches Agrarinformationsnetz ist leider nicht mehr erreichar, die Zentralstelle für Agrardokumentation und -information hat "wegen der knappen öffentlichen Haushalte" ihr Informationsangebot eingestellt.
Hormone:
Fakten, Antworten und Maßnahmen zu MPA vom Verbraucherministerium
(Die Informationen des Bundesverbraucherschutzministeriums zu MPA wurden offenbar vom Netz genommen. Beim Bayerischen Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz kann man sich noch zu Medroxyprogesteronacetat (MPA) informieren.
Vorkommen, Bildung und Gesundheitsgefährdende Eigenschaften von Acrylamid und von Acrylamid: Was macht ein krebserzeugender Baustein von Kunststoffen in Chips und Pommes? [Verbraucherministerium]
Gesundheitsrisiko
durch Acrylamid in Lebensmitteln
Eine informative und verbrauchergerechte Einschätzung vom Wissenschaftsladen
Bonn [Dr. Cornelia Voß, Wila Bonn]
Krebs durch Acrylamid?
WHO und FAO weisen erneut auf mögliche krebserregende Wirkung der Substanz hin [Deutsche Krebsgesellschaft]
Gift in Bio-Produkten: Der Nitrofen-Skandal
Wegen mangelhafter gesetzlicher Regelungen gehen die Verursacher straffrei aus [foodwatch]
Nitrofenrückstände
in Ökoprodukten
Hintergrundpapier (PDF-Datei) über Nitrofen und das Kontrollverfahren im ökologischen Landbau [SÖL
und FIBL]
Nitrofen-Skandal
und die Folgen
Kriminelle Machenschaften zu Lasten der Verbraucher [Harald Seitz,
aid]
Die
Chronik des Nitrofen-Skandals
pdf-Datei von Brennpunkt Lebensmittelsicherheit 1/2002 [Dr. med.
vet. Manfred Stein, animal-health-online]
BSE (und kein
Ende)
Chronik
der BSE-Krise
Die vermutlich ausführlichste Darstellung im Internet [Karl-Heinz
G. Dittberner]
Rinderwahn
Übersicht zu Krankheitsverlauf, Erreger, Übertragungswege, Diagnose, Therapie und Infektionsrisiko [OnVista Media GmbH] Fragen und Antworten zu BSE
vom Verbraucherministerium BSE-Info (offenbar eingestellte Site)
Aktuelle Nachrichten, Übersicht aller registrierten Fälle weltweit, Wissenswertes für Verbraucher [Frischezentrum
Essen]
Zum Rinderwahnsinn (BSE)
IUmfangreiche Informationen und Links zum Gift im Essen und anderen Gefahren, eine Fundgrube [Karl-Heinz Dittberner]
Die
Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (CJD)
Informationen zur klassischen Form und den neuen Varianten, mit
vielen hochwertigen Links [Karl-Heinz Dittberner]
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